Home Made Bounty

09:40 Ornithorynque Chafouin 7 Comments

Une recette ultra simple et complètement bluffante. Le VRAI goût du bounty, fait à la maison. Gros gros succès le soir de Noël, alors même qu'on venait de se gaver. Et en cadeau bonus, c'est super rapide à faire !


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Les sablés spirales vanille-chocolat [Mission Biscuits de Noël #6]

10:39 Ornithorynque Chafouin 4 Comments

Soyez rassurés: Ma journée de merde un peu ratée d'hier s'est bien finie, du coup je suis d'attaque et motivée pour mon article du jour: les sablés spirales vanille-chocolat.

On m'en a réclamé après la diffusion du Meilleur Pâtissier sur M6, je crois que c'était l'un des premiers biscuits des candidats. 

c'est une recette assez facile, les biscuits sont vraiment jolis et c'est assez bon.  Enfin... C'est bon pour accompagner le café je trouve parce que tout seul, c'est un peu sec. (comment je vends trop mal ma recette). 

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Y'a des jours comme ça où ...

11:31 Ornithorynque Chafouin 5 Comments

...Tout ne va pas pour le mieux (...). Bref. Jsuis sympa je vous cale pas le clip d'NTM en fourbe. Ah ben si en fait. Mais voila, aujourd'hui, je voulais vous poster la recette des sablés spirales vanille-chocolat. Je voulais. 


et réaliser au passage, que le clip date de 1995, 
et te prendre un énorme coup de vieux dans la face.
 
Et puis aujourd'hui c'est un jour raté. Un jour où tu te lèves du mauvais pied. 

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Sablés à la confiture [Mission Biscuits de Noël #5]

08:00 Ornithorynque Chafouin 2 Comments

Et on continue la série des biscuits de Noël avec l'incontournable sablé à la confiture. 
C'est facile, c'est bon et c'est joli. Parfait pour mes box-biscuits !


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Les sablés façon shortbread [Mission Biscuits de Noël #4]

07:00 Ornithorynque Chafouin 4 Comments

Les shortbread, j'étais pas convaincue. Du tout. Pour moi c'est sec et étouffant au possible. Et puis, Papilles & Pupilles m'a recommandé sa recette. Et là, on peut que faire confiance. 

J'ai donc testé, et largement approuvé. Ce ne sont pas de "vraies" shortbread" puisqu'ils sont nettement moins épais. Mais du coup, ils ne sont pas secs, mais juste super bon. Si on rajoute que c'est facile en plus.... 

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Les rochers Coco [Mission Biscuits de Noël #3]

10:59 Ornithorynque Chafouin 2 Comments

Ce week-end, j'ai tout donné sur la mission Biscuits de Noël. Je peux donc d'ores et déjà vous annoncer que ça va être la déferlante de recettes cette semaine. 

Et on commence avec des rochers Coco honteusement faciles et honteusement bons. 

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Les sablés traditionnels Noël [Mission Biscuits de noël #2]

08:24 Ornithorynque Chafouin 5 Comments

Quand j'étais chez mes parents, tous les ans, la veille de Noël, c'était la mission sablés. Je ne sais pas d'où vient cette tradition, ni pourquoi on l'a maintenue puisque souvent, personne ne les mange vu les repas gargantuesques de Noël.
Mais toujours est il que pour moi, l'heure de Noël n'a pas sonné tant que je ne sens pas la bonne odeur des sablés. 

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Recette: le Risotto aux cèpes et tomates séchées

10:08 Ornithorynque Chafouin 4 Comments

Le risotto, ça a l'air simple mais ça ne l'est pas. Et puis chacun a sa technique, donc il faut s'y retrouver. Après m'être plantée de nombreuses fois, je suis arrivée à une recette simple et efficace qui permet de ne plus me taper la honte avec un risotto pâteux ou pas cuit.

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Retour en enfance avec les Langues de Chat [Mission Biscuits de Noël #1 ]

07:30 Ornithorynque Chafouin 3 Comments

Cette année, je me lance dans une grande opération de colis-gâteaux pour souhaiter un joyeux Noël à ceux qui sont loin.
C'est donc ma "Mission Biscuits de Noël" qui commence aujourd'hui avec les langues de chat. J'avoue, c'était mon premier test. Alors j'ai lu toutes les recettes qui me tombaient sous la main. Et j'ai fait mon mix perso. Et bonne surprise, elles étaient très réussies.

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Mon défi de Noël Perso

20:48 Ornithorynque Chafouin 0 Comments


Cette année, pour Noël, j'ai décidé de réaliser des colis-gâteaux pour mes proches et amis que je n'aurais pas l'occasion de voir. 

Autant vous dire que c'est vraiment chercher les emmerdes. 

Mais la bonne nouvelle pour toi qui me lit c'est que, d'une part, tu vas pouvoir me voler plein de recettes, d'autre part, j'ai testé quelques boutiques en ligne et que je ferais un petit compte-rendu sous peu. 


Au programme, dès demain: les langues de chat. 

A venir: les sablés spirales vanille chocolat, les sablés de noël (avec peut être une variante à  la confiture), les rochers coco, la guimauve et peut être plus si j'ai le temps ! 

Au passage, j'ai eu l'occasion de tester les sites suivants et je peux déjà vous dire que je ne regrette rien ! Donc si vous cherchez des caissettes à cupcakes, des jolis sachets, des étiquettes qui roxx, de la ficelle trop belle, des emporte pièces bambi, des colorants, pfiou... plein de trucs quoi, ben vous pouvez les trouver là:

Un article un peu plus détaillé, avec des photos de mes petits cadeaux est à venir !

J'espère que le programme de Noël vous plait & à bientôt !

Merci Merci

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Trésor de tartelettes au chocolat - Battle Food #3

13:42 Ornithorynque Chafouin 13 Comments

Pour ma première participation à la Battle Food lancée cette fois par Pop&Soda j'ai décidé de réaliser une tartelette au chocolat. 

Sauf que moi, je ne suis ni très chocolat, ni très sucre en général. Donc ça a un peu tourné en défi de l'année pour trouver une recette qui me plaise. 

Après plusieurs échecs, j'ai fini -comme d'habitude- par faire n'importe quoi et mixer plusieurs recettes pour arriver à un résultat qui me plait. 

Une ganache au chocolat toute simple, relevée avec un peu de café et une pâte amandine.

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Tartelettes d'hiver aux oignons et au comté

09:47 Ornithorynque Chafouin 4 Comments


Cette recette, je la gardais pour la Battle Food #3, et puis finalement j'ai changé d'avis. Mais c'est pas une raison pour pas vous en faire profiter, parce que c'est quand même super bon.



La recette, c'est par là. 

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L'échec fortifie les forts - Chronique d'un ratage en cuisine

10:49 Ornithorynque Chafouin 7 Comments

Pour ceux qui me suivent sur Twitter, vous avez déjà connaissance de ma déconvenue du week-end. 
Pour les autres, pourquoi vous privez-vous de ce bonheur d'avoir des exclus sur ma vie au quotidien ? 
Je ne comprends pas. 

Bref. Je vous laisse constater:
Vous noterez: à gauche, la marre de beurre. En haut, les cookies qui n'en finissent plus de s'étaler. En bas à droite, le cookie-concept "gras mais sec"

Ce week-end, j'ai raté des cookies, quoi. Blogueuse cuisine en carton. La honte sur moi et ma famille. 

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Cuisine comme chez Mamie: Marmite de rôti de Porc au thym (et au lait!)

11:38 Ornithorynque Chafouin 4 Comments

Grosse innovation. Je n'avais jamais fait un rôti de porc, honte sur moi. Donc je me suis lancée dans l'aventure, j'ai cherché plusieurs recettes sur internet et, comme d'habitude, j'ai fait n'importe quoi. Mais le résultat était vraiment pas mal, donc tant qu'à faire je partage. 

Si ça, c'est pas de la recette à l'ancienne ! 

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le Gâteau du réconfort: le fondant au chocolat praliné

10:18 Ornithorynque Chafouin 1 Comments

Après le vacherin chaud, on reste donc dans la semaine du diététique et du light avec le gâteau fondant au chocolat praliné.

... Qui n'est finalement, pas si calorique que ça quand on se souvient de ma dernière recette de fondant de la mort qui tue.

Et puis il est mignon <3

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Recette de la flemme #4: Le vacherin chaud

10:53 Ornithorynque Chafouin 1 Comments

Là, c'est carrément une non-recette. 
Mais c'est aussi THE recette de l'hiver. 
Et puis c'est tellement facile, tellement bon, qu'il n'y a aucune raison de résister. 


tu sens le pouvoir hypnotique du fromage ?

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Enfin des vrais cookies... Merci Pierre hermé [recette]

10:01 Ornithorynque Chafouin 8 Comments

J'ai mis beaucoup de temps à trouver MA recette de cookies, me retrouvant souvent avec des gâteaux trop secs et trop durs. Jusqu'à ce que je teste celle de Pierre Hermé. Bonheur. De vrais cookies qui collent un peu aux dents, croustillants sur les bords et moelleux au milieu, et en plus, faciles à faire. Que demander de plus ??? 

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Petits Pignolats venez à moi !

09:55 Ornithorynque Chafouin 2 Comments

Les pignolats, c'est toute mon enfance.
C'est le souvenir de quand j'étais petite et qu'on partait dans la pinède derrière la maison du grand-père, nos seaux à la main, en quête des fameux pignons.
C'est surtout les heures passées, assis sur les escaliers en pierre, à l'ombre du figuier, armés de cailloux, pour casser chaque petite coque.
Vous les entendez, les cigales, hein ?

Trève de pagnoleries, place à la recette.


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Recette de la Flemme #3 le Gratin de coquillettes au jambon

14:40 Ornithorynque Chafouin 2 Comments

Après les bracelets brésiliens, on continue à retomber en enfance avec la recette du gratin de coquillettes au jambon. Régression, quand tu nous tiens.






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Banana & Chocolate Cake.. Yum Yum Yummy

21:17 Ornithorynque Chafouin 4 Comments

Ce week-end, je manquais d'inspiration. Un long week-end froid en plus. Une seule solution: Back to the Basics: faire un cake à la banane et au chocolat, bien réconfortant comme il faut. 

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Le cake au citron et aux graines de pavot: le goûter du mercredi!

09:36 Ornithorynque Chafouin 2 Comments

Une recette bien citronnée, bien moelleuse, moi qui suis pas très cake -je trouve ça triste à mourir- et ben je suis convaincue. 

Il est pas trop beau ?!


La recette c'est par là : 

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Opération manger-bouger: Le fenouil, c'est super bon. (ou la recette du fenouil braisé)

09:26 Ornithorynque Chafouin 3 Comments

 Nooooooon ! Partez pas. Je vous jure que c'est bon.

Je me rends compte que je vous ai bien engraissé ces derniers temps. Et comme il est désormais de notoriété publique qu'il vaut mieux être anorexique que gros (merci Karl, tu es merveilleux, continue comme ça), je vous mets à la diète avec cette recette du fenouil braisé. 

Pour la génération élevée au poisson pané et au picard, le fenouil, ca ressemble à ça:


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Le fondant au chocolat qui déchire sa race

09:54 Ornithorynque Chafouin 10 Comments

Alors pour ceux qui s'interrogent, non je n'ai aucune originalité et oui je suis monomaniaque donc c'est bien la deuxième recette de gâteau au chocolat du blog. Sauf que celui-là il déchire sa race alors que l'autre il est inratable. Pas de rapport quoi. Pour info, le gâteau inratable et rapide c'est



Celui-là c'est plutôt un fondant. Et...euh... il est pas light light.... Il est carrément gras. Genre si t'as été pris en otage pendant six mois à manger des gravillons et que t'as besoin de remonter ton indice glycémique, c'est parfait. Ou si t'es seul chez toi un samedi soir c'est bien aussi. Ou si tu te dis "non mais lundi, c'est sûr, je me mets au régime mais avant je fête ça", et ben ce gâteau est pour toi.

Et grâce à ce gâteau, comme pour le camembert pané, t'auras d'un coup plein d'amis qui veulent dîner chez toi.

La recette, c'est juste en dessous. 

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Gratin de Gnocchis au Gorgonzola - la recette de la flemme #2

09:43 Ornithorynque Chafouin 4 Comments

Encore une recette de la flemme pour ce début de semaine.... Et une recette un peu pas présentable, faut bien l'avouer....


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Ma version du camembert pané... avec des graines de sésame [YUMMY INSIDE]

09:53 Ornithorynque Chafouin 5 Comments

Il y a quelques jours, j'ai salivé derrière mon ordi quand je suis tombée sur la recette de camembert pané de Milichan.
Je ne pouvais pas résister, j'ai - encore - honteusement copié (de la routine capillaire au camembert, il n'y a donc qu'un pas).
J'ai quelque peu adapté la recette dont voici le résultat:





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Le gâteau au chocolat rapide & inratable !

09:39 Ornithorynque Chafouin 2 Comments

Alors pour changer, cette recette...vient d'une recette mal lue et ratée. Et puis vu que j'étais partie, j'allais pas tout jeter donc j'ai continué...Et là, le bonheur le gâteau était trop bon !

Depuis, c'est ma recette inratable ! Et puis 10min maximum de préparation, c'est bonheur !


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Poulet au miel et sauce soja - le repas de la flemme

18:36 Ornithorynque Chafouin 4 Comments

Y'a des jours comme ça où on a la flemme de cuisiner. Moi c'est un peu tous les jours, alors que pourtant j'aime ça.
Donc je suis en ce moment en quête de recettes rapides...Et je suis tombée au hasard sur celle-ci.
Sauf qu'il faut savoir que quand l'ornithorynque cuisine, il fait n'importe quoi. Donc en gros, je lis la recette, je pars en cuisine et je fais au pif.

la recette improvisée du jour...C'est le poulet au miel sauce soja !

ça a pas l'air top comme ça... .Mais je jure que si :)

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Muffins pralinés...surprise nutella

09:55 Ornithorynque Chafouin 0 Comments

J'ai récemment fait l'acquisition de ce livre, et j'ai mis à profit mon week-end pour tester la recette sans doute la moins originale (oui, je suis comme ça).



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Les premiers pas d'un monotrème sournois

00:25 Ornithorynque Chafouin 2 Comments

Quel bonheur de profiter de ce vide, de cette absence totale d'audience, de cette indifférence générale pour écrire un post sans queue ni tête.
Je n'ai ni expérience ni avis à partager.
En revanche, j'ai du temps à perdre parfois. Autant aider les autres à le perdre aussi.
Je n'ai aucune idée de l'objet de ce blog, ce qui promet de soulever des difficultés mais pas des foules.
Tant mieux: je serai un blog confidentiel.
L'ornithorynque viendra vous parler, se parler, de tout, de ce que j'aime dans la vie, de rien, de mon chat. Ce que j'aime, c'est être une fille pas trop girly, mais avoir de fermes opinions sur les vernis. Avoir un chat mais préférer les chiens. Adorer la déco classe chez les gens et faire n'importe quoi chez moi. Avoir un travail intelligent et écrire des trucs idiots.
En gros si un jour, tu décides de me lire, tu auras de quoi t'occuper.
En attendant, je te recommande NRJ12 replay, c'est bien aussi.

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Index des recettes sucrées

12:12 Ornithorynque Chafouin 0 Comments


Gâteaux, tartes etc…

Biscuits, entremets et autres bêtises

Tiramisu à l’ananas
Les viennoiseries: la pâte levée feuilletée
Vin de fraises

Hors sujet

Guide de la levure

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Index des recettes salées

11:51 Ornithorynque Chafouin 0 Comments



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14:32 Ornithorynque Chafouin 0 Comments

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