Home Made Bounty

09:40 Ornithorynque Chafouin 7 Comments

Une recette ultra simple et complètement bluffante. Le VRAI goût du bounty, fait à la maison. Gros gros succès le soir de Noël, alors même qu'on venait de se gaver. Et en cadeau bonus, c'est super rapide à faire !


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Les sablés spirales vanille-chocolat [Mission Biscuits de Noël #6]

10:39 Ornithorynque Chafouin 4 Comments

Soyez rassurés: Ma journée de merde un peu ratée d'hier s'est bien finie, du coup je suis d'attaque et motivée pour mon article du jour: les sablés spirales vanille-chocolat.

On m'en a réclamé après la diffusion du Meilleur Pâtissier sur M6, je crois que c'était l'un des premiers biscuits des candidats. 

c'est une recette assez facile, les biscuits sont vraiment jolis et c'est assez bon.  Enfin... C'est bon pour accompagner le café je trouve parce que tout seul, c'est un peu sec. (comment je vends trop mal ma recette). 

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Y'a des jours comme ça où ...

11:31 Ornithorynque Chafouin 5 Comments

...Tout ne va pas pour le mieux (...). Bref. Jsuis sympa je vous cale pas le clip d'NTM en fourbe. Ah ben si en fait. Mais voila, aujourd'hui, je voulais vous poster la recette des sablés spirales vanille-chocolat. Je voulais. 


et réaliser au passage, que le clip date de 1995, 
et te prendre un énorme coup de vieux dans la face.
 
Et puis aujourd'hui c'est un jour raté. Un jour où tu te lèves du mauvais pied. 

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Sablés à la confiture [Mission Biscuits de Noël #5]

08:00 Ornithorynque Chafouin 2 Comments

Et on continue la série des biscuits de Noël avec l'incontournable sablé à la confiture. 
C'est facile, c'est bon et c'est joli. Parfait pour mes box-biscuits !


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Les sablés façon shortbread [Mission Biscuits de Noël #4]

07:00 Ornithorynque Chafouin 4 Comments

Les shortbread, j'étais pas convaincue. Du tout. Pour moi c'est sec et étouffant au possible. Et puis, Papilles & Pupilles m'a recommandé sa recette. Et là, on peut que faire confiance. 

J'ai donc testé, et largement approuvé. Ce ne sont pas de "vraies" shortbread" puisqu'ils sont nettement moins épais. Mais du coup, ils ne sont pas secs, mais juste super bon. Si on rajoute que c'est facile en plus.... 

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Les rochers Coco [Mission Biscuits de Noël #3]

10:59 Ornithorynque Chafouin 2 Comments

Ce week-end, j'ai tout donné sur la mission Biscuits de Noël. Je peux donc d'ores et déjà vous annoncer que ça va être la déferlante de recettes cette semaine. 

Et on commence avec des rochers Coco honteusement faciles et honteusement bons. 

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Les sablés traditionnels Noël [Mission Biscuits de noël #2]

08:24 Ornithorynque Chafouin 5 Comments

Quand j'étais chez mes parents, tous les ans, la veille de Noël, c'était la mission sablés. Je ne sais pas d'où vient cette tradition, ni pourquoi on l'a maintenue puisque souvent, personne ne les mange vu les repas gargantuesques de Noël.
Mais toujours est il que pour moi, l'heure de Noël n'a pas sonné tant que je ne sens pas la bonne odeur des sablés. 

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Recette: le Risotto aux cèpes et tomates séchées

10:08 Ornithorynque Chafouin 4 Comments

Le risotto, ça a l'air simple mais ça ne l'est pas. Et puis chacun a sa technique, donc il faut s'y retrouver. Après m'être plantée de nombreuses fois, je suis arrivée à une recette simple et efficace qui permet de ne plus me taper la honte avec un risotto pâteux ou pas cuit.

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Retour en enfance avec les Langues de Chat [Mission Biscuits de Noël #1 ]

07:30 Ornithorynque Chafouin 3 Comments

Cette année, je me lance dans une grande opération de colis-gâteaux pour souhaiter un joyeux Noël à ceux qui sont loin.
C'est donc ma "Mission Biscuits de Noël" qui commence aujourd'hui avec les langues de chat. J'avoue, c'était mon premier test. Alors j'ai lu toutes les recettes qui me tombaient sous la main. Et j'ai fait mon mix perso. Et bonne surprise, elles étaient très réussies.

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Mon défi de Noël Perso

20:48 Ornithorynque Chafouin 0 Comments


Cette année, pour Noël, j'ai décidé de réaliser des colis-gâteaux pour mes proches et amis que je n'aurais pas l'occasion de voir. 

Autant vous dire que c'est vraiment chercher les emmerdes. 

Mais la bonne nouvelle pour toi qui me lit c'est que, d'une part, tu vas pouvoir me voler plein de recettes, d'autre part, j'ai testé quelques boutiques en ligne et que je ferais un petit compte-rendu sous peu. 


Au programme, dès demain: les langues de chat. 

A venir: les sablés spirales vanille chocolat, les sablés de noël (avec peut être une variante à  la confiture), les rochers coco, la guimauve et peut être plus si j'ai le temps ! 

Au passage, j'ai eu l'occasion de tester les sites suivants et je peux déjà vous dire que je ne regrette rien ! Donc si vous cherchez des caissettes à cupcakes, des jolis sachets, des étiquettes qui roxx, de la ficelle trop belle, des emporte pièces bambi, des colorants, pfiou... plein de trucs quoi, ben vous pouvez les trouver là:

Un article un peu plus détaillé, avec des photos de mes petits cadeaux est à venir !

J'espère que le programme de Noël vous plait & à bientôt !

Merci Merci

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Trésor de tartelettes au chocolat - Battle Food #3

13:42 Ornithorynque Chafouin 13 Comments

Pour ma première participation à la Battle Food lancée cette fois par Pop&Soda j'ai décidé de réaliser une tartelette au chocolat. 

Sauf que moi, je ne suis ni très chocolat, ni très sucre en général. Donc ça a un peu tourné en défi de l'année pour trouver une recette qui me plaise. 

Après plusieurs échecs, j'ai fini -comme d'habitude- par faire n'importe quoi et mixer plusieurs recettes pour arriver à un résultat qui me plait. 

Une ganache au chocolat toute simple, relevée avec un peu de café et une pâte amandine.

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Tartelettes d'hiver aux oignons et au comté

09:47 Ornithorynque Chafouin 4 Comments


Cette recette, je la gardais pour la Battle Food #3, et puis finalement j'ai changé d'avis. Mais c'est pas une raison pour pas vous en faire profiter, parce que c'est quand même super bon.



La recette, c'est par là. 

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L'échec fortifie les forts - Chronique d'un ratage en cuisine

10:49 Ornithorynque Chafouin 7 Comments

Pour ceux qui me suivent sur Twitter, vous avez déjà connaissance de ma déconvenue du week-end. 
Pour les autres, pourquoi vous privez-vous de ce bonheur d'avoir des exclus sur ma vie au quotidien ? 
Je ne comprends pas. 

Bref. Je vous laisse constater:
Vous noterez: à gauche, la marre de beurre. En haut, les cookies qui n'en finissent plus de s'étaler. En bas à droite, le cookie-concept "gras mais sec"

Ce week-end, j'ai raté des cookies, quoi. Blogueuse cuisine en carton. La honte sur moi et ma famille. 

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