Le Chèvre pané miel-noisette

10:22 Ornithorynque Chafouin 6 Comments

Comme vous avez pu le remarquer, le blog tourne un peu au ralenti ces derniers jours. Pour vous faire patienter, une recette un peu de la flemme quand même mais surtout une recette de FROMAGE, bien GRASSE, bien PANE dans l'HUILE, bref, les mots-clés qui vous parlent, quoi.

Bon, je sais, cette recette n'est pas sans rappeler celle-ci. Mais bon, du fromage fondu et pané, c'est trop bon pour s'en priver. A la différence je trouve que la panure à la noisette est nettement plus croustillante qu'avec du sésame. Il ne vous reste plus qu'à tester les deux !



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Fruits d'hivers rôtis

08:00 Ornithorynque Chafouin 2 Comments

Une bonne recette d'hiver ! Avec ce qu'il faut de vitamines, et facile en prime. 

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Aiguillettes de poulet marinées au citron - inspiration libanaise

08:00 Ornithorynque Chafouin 6 Comments

A la base, j'avais envie de me lancer dans un chich taouk, le poulet mariné au citron présenté sous forme de brochette et passé au grill. 
Sauf que le grill c'est sympa l'été à la campagne, moins quand ça pourri tout mon four. Et puis découper un poulet entier ça me dit moyennement.. Surtout qu'on est pas 12 à la maison. Je rajoute à ça que j'avais pas toutes les épices qu'il fallait à la maison et ça donne des épices de poulet marinées libano-lornifouine.
Mais c'était super bon, c'est l'essentiel. 

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Une salade Diet pour le bureau

10:30 Ornithorynque Chafouin 6 Comments

Déjeuner au bureau c'est pratique, certes. Mais rapidement, on a fait le tour des mcdo, sushishop et pizzeria du coin. Du coup, on est gros et on sait plus quoi manger. Donc depuis quelques temps, j'apporte mes petites gamelles avec moi et même pas j'ai honte. Non non. Je mange moins gras, mieux et en plus ça me coûte moins cher.

Pour commencer cette nouvelle série "pour le bureau": une salade au chèvre frais complètement régime (si si ) et pleine de bonnes choses en cet hiver glacial. 

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Pain perdu light... Encore une recette de la flemme

08:00 Ornithorynque Chafouin 3 Comments

Au lieu de mettre du vieux pain sur votre balcon, pour attirer les moineaux, les pigeons et vivre votre vie par procuration... Faites donc du pain perdu.
(hum)
J'avais dit que je faisais dans les recettes light. Et c'est pas trop light, tu vas me dire. Et ben en fait, c'est pas si catastrophique vu que c'est aux alentours de 200 calories/100g. Et qu'en plus y'a diverses façon de l'alléger. Et en plus c'est simple. BIM encore une recette de la flemme, quoi.

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THE Soupe de l'hiver: la soupe fenouil-chèvre

08:00 Ornithorynque Chafouin 9 Comments

Oui. ENCORE du fenouil. Donc encore un bide en vue mais peu importe. Le fenouil c'est bon et mon combat dans la vie c'est de le démontrer.
Et puis surtout, en cette période post-fêtes et détox (ah tiens j'aurais peut être un visiteur grâce à ça. MAIGRIR DETOX MINCEUR FACILE MOINS 100KG en 1H SI SI), bref, le fenouil c'est genre 20 calories les 100 grammes donc tu peux y aller.

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Colin presque à la Bordelaise et Tomates complètement provençales (à la diète !)

00:14 Ornithorynque Chafouin 1 Comments

Oui. Ce jour est arrivé. Ce jour où je sature du gras et où j'ai besoin de me nourrir un peu plus correctement. 

Or je suis nulle en recettes diététiques. J'ai plutôt l'habitude de réaliser des recettes dont l'ingrédient principal est le sucre, avec un peu d'huile et de beurre aussi. 

Mais, me sentant grasse comme un lardon ces derniers temps, je me dis que je pourrais faire un petit effort. Le résultat ? 

TADAM.

 Pas tout à fait du colin à la bordelaise (j'ai rajouté des tomates), mais du colin complètement bon et des tomates à la provençales qui me rappellent mon enfance et le seul plat que ma mère ne ratait pas....

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L'incroyable gâteau renversé à l'Ananas

11:05 Ornithorynque Chafouin 2 Comments

C'était une première pour moi. Et malgré mes inquiétudes, une première réussie ! Plutôt rapide à faire, la seule difficulté réside dans le démoulage du gâteau, mais plus de peur que de mal !


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Boeuf sauté aux poivrons et sauce soja ... Recette de la flemme, le retour !

08:00 Ornithorynque Chafouin 3 Comments

On change un peu... on passe au salé avec une recette très exceptionnellement presque diététique (n'exagérons rien). En plus c'est vachement rapide et une bonne idée de plat à préparer la veille et à apporter pour un dej au bureau !

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*Miam & Simple * la Poire pochée dans son sirop de jasmin

08:00 Ornithorynque Chafouin 4 Comments

C'est étonnamment la recette de mon dessert de Noël ! Parce qu'on mange toujours trop avant, je me suis dit qu'un dessert léger ferait du bien. Sauf que j'ai accompagné ma poire de bounty (ici) et de shortbread millionnaire (). Résultat, la famille s'est jetée dessus, sans oublier d'engloutir également la poire. Raté pour le dessert light.


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Un Gâteau chocolat-banane pour bien commencer l'année !

08:00 Ornithorynque Chafouin 4 Comments

Non non non je ne radote pas. Oui il y a une recette de cake banane chocolat ici. Mais là c'est un gâteau chocolat-banane donc autant dire RIEN A VOIR. Et en plus il est super bon. Le cake aussi. Donc faîtes les deux, tiens. 

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Shortbread Millionnaire (ou home made Twix)

19:05 Ornithorynque Chafouin 8 Comments

Tu as été raisonnable pendant les fêtes ? Tu n'as pas encore fait le plein de calories pour bien débuter l'année ? Tu ne te sens jamais coupable après avoir dégommé 3kg de sucre ? 
Le shortbread millionnaire est fait pour toi !

Le problème, c'est que c'est vraiment bon. Du coup, c'est difficile de résister et après on culpabilise. Euh... Vous avez déjà pris vos bonnes résolutions vous ? :p

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